Festa do Requeixo e do Mel de As Neves 2027

Viernes y Sábado Santo, As Neves ofrece degustación de requeixo con miel, la única fiesta gallega dedicada a un postre. Fechas de 2027: 26 y 27 de marzo.

As Neves, en el Condado de Pontevedra y pegada a la frontera con Portugal, celebra cada Semana Santa una fiesta dulce: la del requeixo (requesón artesanal) y la miel. Se sirven degustaciones del queso fresco con miel del Condado y de A Paradanta, junto con platos de la tierra y música. Es Fiesta de Interés Turístico de Galicia y, según las fuentes, la única de Galicia dedicada a un postre.

Fechas de 2027: estimadas. La fiesta se celebra el Viernes Santo y el Sábado Santo (en 2026, 3 y 4 de abril). En 2027 la Pascua cae el 28 de marzo, así que serían el 26 y 27 de marzo. Es una estimación por el calendario litúrgico, aún sin programa. Lo que sigue es el de ediciones anteriores, como referencia, y no es el de 2027; confírmalo con el Concello de As Neves.

Qué esperar: el programa de referencia

Según Turismo de Galicia, la actividad estrella es la degustación de requeixo con miel. En el recinto se ofrecen también platos como chocos y chorizos al vino, además de música tradicional. En otras ediciones, según Turismo Rías Baixas y la prensa local, hubo cursos de elaboración de requeixo, conferencias sobre apicultura, un concurso de recetas con requesón, una andaina entre San Xosé de Ribarteme y Cerdeira y actuaciones en la Praza Maior. No encontramos un programa oficial de 2026 con horarios detallados.

Historia: peregrinos, mujeres rurales y una cooperativa

La feria nació en 1991. Los orígenes del propio requeixo son difíciles de fechar: una fuente turística lo remonta al siglo XII, cuando se daba como alimento a los peregrinos del Camino de la Reina que cruzaban As Neves de camino a Santiago. Otras fuentes admiten que no se puede fijar la fecha con precisión.

La organización pasó por etapas. Empezó con la colaboración entre el Concello y la Asociación de Mulleres Rurais, que se mantuvo hasta 2002; entonces tomó el relevo la Sociedade Cooperativa Agraria Condado-Paradanta, creada en 1996 a raíz de la propia feria. La declaración de Interés Turístico de Galicia llegó en 2013. Las fuentes no coinciden en el número de edición, así que conviene confirmarlo.

El requeixo y la miel

Según Turismo de Galicia, el requeixo se elabora solo con leche de vaca producida en Galicia y fermentos lácticos, sin conservantes ni estabilizantes. Tradicionalmente se tomaba como postre o merienda y también se usa en platos salados. La miel es un producto tradicional del Condado y A Paradanta, con néctar de brezo, eucalipto, castaño y zarza, y se acompaña bien con vinos tintos de Rubiós.

Por qué importa

• Un postre con fiesta propia. No hay otra festa gallega de interés turístico dedicada a un dulce.
• Memoria del Camino. Une el producto con la ruta de los peregrinos que venían de Portugal.
• Mujeres y cooperativa. Su origen está en el trabajo de las mujeres rurales y de una cooperativa surgida de la propia feria.
• Economía local. Da salida a productores de leche y apicultores del Condado.

Consejos para ir

• Al caer en Semana Santa, reserva alojamiento y comida con antelación.
• Aprovecha para ver el Miño y cruzar a Portugal, a pocos kilómetros.
• Si quieres llevarte producto, busca requeixo y miel de productores locales.
• Confirma fechas y programa con el Concello.

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