Cañón do Sil

Qué es

El cañón del Sil es una garganta excavada por el río Sil cerca de su unión con el Miño, en el corazón de la Ribeira Sacra. Hace de frontera natural entre las provincias de Ourense y Lugo e incluye los municipios de Nogueira de Ramuín, Pantón, Parada de Sil y Sober, con una superficie de casi 6.000 hectáreas catalogada como Lugar de Importancia Comunitaria.

El paisaje

Las paredes del cañón tienen desniveles de más de 500 metros en algunos puntos y pendientes de más de 50 grados, a veces casi verticales. En esas laderas se cultivan, en bancales, las viñas de la DO Ribeira Sacra, que llegan hasta el agua. El cañón está cortado por varios embalses que abastecen de agua y electricidad a buena parte de la zona. El clima cambia de una ladera a otra: más mediterráneo y soleado en las orientadas al sur, más atlántico en las umbrías.

Historia

El nombre Ribeira Sacra aparece por primera vez por escrito, como Rouoyra Sacrata, en el documento fundacional del monasterio de Montederramo, de 1124. Los monasterios que salpican las riberas del Sil nacieron como eremitorios en un paisaje de aislamiento y piedra. En 2021 la zona fue declarada Reserva de la Biosfera junto con las sierras do Oribio y O Courel.

Cómo recorrerlo

• En catamarán, desde los embarcaderos, para ver los reflejos y la altura de las paredes.
• Desde los miradores, como los del entorno de Parada de Sil y Sober.
• En bodega, para probar los vinos de viticultura heroica.

Cómo visitarlo

Los viajes en catamarán dependen de la temporada y conviene reservarlos. El verano es caluroso en el fondo del cañón; primavera y otoño son más agradables. Más en enoturismo, los vinos de la Ribeira Sacra y el destino Ribeira Sacra.