Festa do Queixo de San Simón da Costa de Vilalba 2027

Showcookings, catas, maridajes y conciertos en Vilalba para celebrar el queso ahumado San Simón da Costa, con DOP desde 2008. Fecha de 2027 por confirmar.

Vilalba, capital de la Terra Chá, dedica a principios de abril una fiesta al queso San Simón da Costa, uno de los cuatro quesos con DOP de Galicia. En la Praza da Constitución se instalan los puestos de los queseros con DOP y, en la Praza de Santa María, el escenario principal, con showcookings, catas, maridajes con vino, talleres infantiles, sesiones vermú y conciertos. La entrada es libre.

Fecha de 2027 por confirmar. La XXX edición (2026) fue el 4 y 5 de abril, y la de 2025, el 5 y 6. En 2027, el primer fin de semana de abril es el 3 y 4; es una estimación. El programa que sigue es el de 2026, como referencia, y no es el de 2027; confírmalo con el Concello de Vilalba.

Qué esperar: el programa de 2026 como referencia

Según Festivales de España:

• Sábado 4: apertura a las 11:00 en la Praza da Constitución, con showcookings, sesiones vermú con música en directo, catas y un taller de cocina infantil. Por la noche, conciertos de 9Louro y Mondra en la Praza de Santa María.
• Domingo 5: apertura a las 10:00, más showcookings y vermús, catas con maridaje de queso y vino, y una sesión de baile tradicional en el Centro Cultural. Cierre a las 19:00.
• Los puestos de queseros con DOP venden directamente al público.

El queso y la historia

El San Simón da Costa se elabora con leche cruda de vaca y se ahúma con madera de abedul, lo que le da su color ámbar y su sabor característico. Tiene forma de peonza o pera, inconfundible. Tiene Denominación de Origen Protegida desde 2008, y se produce alrededor del monte San Simón da Costa, en diez concellos: Vilalba, Abadín, Begonte, Castro de Rei, Cospeito, Guitiriz, A Pastoriza, Pol, Xermade y Muras.

Una fuente dice que la fiesta se celebra desde 1998, aunque la numeración (XXX en 2026) apunta a treinta ediciones; el Concello usa la numeración oficial.

Por qué importa

• Un queso con denominación. Pone en valor un producto de la Terra Chá y su ahumado de abedul.
• Queseros y ganaderos. Da salida directa a los productores.
• Cocina + música. Mezcla chefs, vino y conciertos en la plaza.
• Terra Chá. Refuerza la identidad de una comarca ganadera.

Consejos para ir

• Llega pronto el domingo: el recinto cierra a las 19:00.
• Aparca en las afueras: las dos plazas están en el centro.
• Para saber más de los quesos gallegos: Quesos. Si te gusta el queso, también tienes la Festa do Queixo de Arzúa.

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