Albariño
La uva blanca de las Rías Baixas: subzonas, estilos y cómo visitarlas.
El albariño es la uva blanca más famosa de Galicia y la protagonista de la Denominación de Origen Rías Baixas. Es un vino fresco, aromático y con buena acidez, pensado para acompañar marisco y pescado.
Subzonas
La DO se divide en cinco subzonas: Val do Salnés (la más antigua y conocida, con Cambados como centro), Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla. Cada una aporta matices por clima y suelo.
Estilos
- Joven: fresco y directo, para beber en el año.
- Con crianza sobre lías: más complejo y estructurado.
- Fermentado en barrica: menos habitual, pero cada vez más presente.
Cómo visitarlo
Cambados organiza cada verano una fiesta del albariño, una de las más conocidas de Galicia. Entre pazos, bodegas y casas de vino, el entorno permite hacer una ruta tranquila a pie o en coche. Reserva con antelación en las bodegas pequeñas.
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