Sober

Qué es

Sober es un municipio de la Ribeira Sacra lucense con viñedos en bancales, bodegas y miradores sobre el Cañón do Sil. Es uno de los mejores lugares para entender la viticultura heroica de la zona: cepas plantadas en pendientes muy pronunciadas a orillas del río.

Qué ver

• El mirador de Pena do Castelo, en Doade: desde él se mira directamente sobre los viñedos en bancales plantados en la ladera del río, junto a una capilla dedicada a San Amaro.
• Otros miradores del Cañón do Sil, como A Capela, O Duque y Souto Chao.
• Las bodegas de la zona: en Doade se pueden visitar Algueira, Petrón y Regina Viarum, y entre Doade y Sober hay muchas más, como Adega Cruceiro, Rectoral de Amandi o Viña Mezquita.
• Los viñedos en bancales, sobre todo de mencía.
• Las rutas a pie, como la de Augas Mestas, que sale de Doade.

Qué hacer

Un paseo en catamarán por el cañón, una visita a una bodega y una ruta de miradores forman el plan completo. Los catamaranes salen de varios embarcaderos del Sil: uno por la mañana desde el de Santo Estevo, y otros por la tarde en verano desde Ponte do Sil, Abeleda o Os Chancís.

Qué comer

Vinos de la Ribeira Sacra, mencía incluida, y cocina de interior en los restaurantes de la zona.

Cómo llegar

Sober queda a unos 30 km de Monforte de Lemos por carretera y a algo más de una hora de Lugo. No hay transporte público cómodo hacia los miradores y bodegas: el coche es lo práctico. Las carreteras del cañón son estrechas y de curvas.

Consejos

• Dedica un día a la zona, con paradas en un mirador, una bodega y el catamarán.
• En verano hace calor en el fondo del cañón; en otoño la vendimia da mucho ambiente.
• Reserva con antelación bodegas y barcos.

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